Juan Castañeda es venezolano y lleva unos 7 años en Chile, se encarga de producir y envasar soya para locales de sushi, dentro del desarrollo de su emprendimiento se le ocurrió generar un espacio tipo cowork de cocinas colaborativas, modalidad que no existía en el país. La idea era poder escalar su negocio de envasado y además otorgarle a emprendedores, que no cuentan con espacio físico, la oportunidad de desarrollarse en un espacio que ya cumpliera con las resoluciones sanitarias.

“Cocínalo Aquí” es el nombre de esta gran cocina compartida, idea realizada por primera vez en Chile, en la comuna de #Independencia y que hoy, aloja a 5 emprendedores que comparten con el área de producción de Juan.

Durante los primeros años de «Cocínalo Aquí» se ofrecieron capacitaciones y talleres a Sercotec, en la Municipalidad y a ONGs.