El viernes 11 de julio comenzó un nuevo curso intensivo desarrollado por los oficios residentes del Laboratorio Ciudadano LAPAZ482, esta vez enfocado en la repostería.

El taller, impartido por la cafetería de especialidad Coffee Culture Coffee Roasters, tiene como objetivo que las participantes adquieran conocimientos básicos y herramientas teóricas de pastelería, con miras a desarrollar en el futuro sus propios proyectos.

Durante sus cuatro sesiones, las asistentes aprendieron a preparar distintas recetas de galletas, queques y tortas, siguiendo demostraciones paso a paso. Además, se abordaron nociones básicas sobre higiene y buenas prácticas en la cocina.

Con más de 200 postulaciones y una buena convocatoria, sin duda se trata de un taller que promete repetirse.