El viernes 29 de mayo concluyó una nueva versión del taller intensivo de repostería realizado en el Laboratorio Ciudadano LAPAZ482.
Desarrollado por Coffee Culture Coffee Roasters (CCCR) y con un enfoque orientado al emprendimiento, el curso permitió a las más de 20 asistentes aprender a preparar diversas recetas, entre ellas queques, brazos de reina y distintos tipos de galletas, incorporando conocimientos que pueden ser aplicados tanto en el ámbito doméstico como en futuros proyectos de emprendimiento.
Durante las sesiones, las participantes también adquirieron técnicas básicas de repostería y profundizaron en la función que cumplen los principales ingredientes dentro de cada preparación.
Como parte fundamental de la metodología del taller, cada clase contempló espacios de degustación y evaluación de las preparaciones realizadas, promoviendo el aprendizaje práctico y el intercambio de experiencias entre las asistentes.
Esta iniciativa forma parte de la oferta intensiva de talleres de oficios impulsada por el Laboratorio Ciudadano LAPAZ482, programa que busca acercar el trabajo del espacio a la comunidad mediante experiencias formativas de carácter práctico, abiertas a vecinas y vecinos de la comuna.
Al igual que en sus versiones anteriores, esta tercera edición registró una alta convocatoria y una positiva evaluación por parte de las participantes, consolidándose como una de las actividades más valoradas dentro de la programación del laboratorio.
